¿Qué son los Nibs de Cacao?

Los nibs de cacao son un ingrediente que sorprenderá en cada una de tus creaciones al agregar crocancia y un gran sabor a tus creaciones.

¿Cómo se crean?

El cacao se tuesta a 115 grados, se trocea y se limpia para que te quedes con lo mejor de la semilla.

Los Nibs de Cacao Ki’Xocolatl son 100% mexicanos y 100% sustentables, certificados Cacao-Trace*.

Hechos con la variedad Trinitaria, observarás diferentes tonos de colores, del rojo claro al café oscuro.

Es un alimento sumamente apreciado por sus cualidades nutritivas y saludables.

Se puede usar en caramelo, nougatine, praliné o sencillamente como decoración de pasteles, bombones o bebidas.

Si lo quieres incorporar en un chocolate macizo, con un 10 % dentro del chocolate temperado tendrás un excelente resultado. Si lo quieres usar en panadería, un 5% te personalizara un pan saludable también.

Lo puedes utilizar en tu restaurante para darle sazón a tu puré de papas o mezclándolo dentro de tu molino de sal.

Te comparto algunas recetas usando Nibs de Cacao, pero realmente es un ingrediente que te permite ser creativo al inventar distintas aplicaciones.

¡Tú tienes la última palabra!